[left][/left][left]Самым массовым и популярным напитком советских трудящихся был портвейн. Ни пиво, ни водка, ни коньяк, а именно крепленое вино ПОРТВЕЙН, не имевшее никакого, отношения к Португалии. Веничка Ерофеев в своей известной поэме «Москва-Петушки» писал: «Мы жили душа в душу, и ссор не было никаких. Если кто-нибудь хотел пить портвейн, он вставал и говорил - Ребята, я хочу пить портвейн. А все говорили - Хорошо. Пей портвейн. Мы тоже будем с тобой пить портвейн.[/left][left][/left][left]Советский народ любил и где то уважал портвейн, об этом свидетельствуют данные статистики. В те советские времена в стране выпускалось ежегодно около 200 миллионов декалитров портвейна, тогда как на долю всех остальных видов вина (сухого, шампанского, марочного и т. д.) приходилось всего 150 миллионов декалитров.[/left][left][/left][left]Для справки - 1 декалитр равнялся 10 физическим литрам.[/left][left][/left][left]Причем, портвейн пили абсолютно все слои населения. Одни пили дорогой «Массандровский» портвейн, сидя в большом кресле на даче у камина, другие же брали «три топорика на троих» — дешевый портвейн «777» за 1 рубль с небольшим — и распивали его где-нибудь в не людном месте, типа в скверу на лавке где детские грыбочи.[/left][left][/left][left] Номера, кстати, присваивались портвейну не просто так – эта традиция ведет свое начало еще с тех дореволюционных времен, когда в знаменитом Магараче — виноградно-винодельческом хозяйстве при Никитском ботаническом саде в Крыму стали выпускать первые опытные бутылки «Никитского крепкого вина» специально для императорской резиденции в Ливадии. Именно в Крыму и был получен в 70-е годы позапрошлого века первый российский портвейн.[/left][left][/left][left] Кроме номеров, более ничего от той эпохи в советском портвейне не осталось, ведь ради удешевления производства рецептура приготовления крепленых вин была радикально изменена. Вместо коньячного спирта в вино стали добавлять обычный зерновой спирт. Именно креплёные вина низкого качества — «Агдам», «Кавказ», «Золотистый» — получали в народе весьма звучные названия: «бормотуха» «жушка», «чернила».[/left][left][/left][left]По стране ходило немало анекдотов об этом вине, например такой:[/left][left][/left][left] «В СССР из всех наркотиков легализован только портвейн. Его можно купить в любом магазине. Однако, в портвейн специально добавляют ароматизаторы, которые делают невозможным принятие больше трёх, максимум пяти бутылок, поэтому передозировка портвейном невозможна».[/left][left][/left][left]«Агдам» — еще одна легендарная марка азербайджанских виноделов. Один из самых лучших сортов крепкого белого марочного вина типа портвейна. Изготавливается с 1936 года из винограда сортов Баян Ширей и Ркацители, который выращивают в Акстафинском районе Азербайджана. Награждено 4 золотыми и 5 серебряными медалями. Азербайджанский портвейн могли производить и в Казани. [/left][left][/left][left]Изготовлялся и украинский портвейн, который получил в народе название «биомицина». Но такой популярности как у "Агдама" и уж тем более "777" (три топорика) укр портвейн "биоцемина" не имел, особенно за пределами Украинской ССР.[/left][left][/left][left]Надо отметить, что, среди регионов РСФСР более всего ценился портвейн из Ставрополья и Краснодарского края.[/left]
via Новое в дневниках VolnaLove.Ru http://ift.tt/2hYbEsV |  | RSS feed to email |  |  |
